Торт Ночная серенада имеет красивое название. Не знаю, правда, почему его так именовали. Этим рецептом с моей мамой поделилась ее сотрудница по работе. Помню, что мама готовила его в форме квадрата. Помню также, что мы очень любили этот торт и съедали почти сразу. Сейчас прошло много лет, и я нашла этот рецепт в кулинарной тетради в доме у родителей. Так как у меня все лето была шикарная возможность печь что угодно и когда угодно, то я решила попробовать приготовить Ночную серенаду для своих родных. Тем более, что мои родители и друзья детства с удовольствием выступают в роли судей. Как у мамы, конечно, не вышло. Придется тренироваться.

КОРЖИ:
масло сливочное – 50 г
мёд – 2 ст.л.
сахар – 1 ст.
яйцо – 1 шт.
молоко – 2-3 ст.л.
разрыхлитель – 1 ч.л.
мука – 2-3 ст. + …
КРЕМ:
молоко – 2 ст.
манка – 2 ст.л.
сахар – 1 ст.
масло сливочное – 250 г

Количество порций: 12

Калорийность: Среднекалорийный

Такой торт можно украсить по своему желанию. И кремовыми цветами, и шоколадом, и фруктами, даже залить желе. Я в этот раз готовила днем, и времени заниматься оформлением совсем не было. Можно было потерпеть до вечера и спокойно испечь торт, но мне было невтерпеж. Поэтому и вышел такой вот не фигуристый. Но на вкусе это не отразилось.