Для шоколадного бисквита:
5 яиц
1 стакан сахара
80 г муки
80 г крахмала
3-4 ст. л. какао
2 ч. л. разрыхлителя
Для безе:
3 яйца
1 ст. сахара
Крем:
2 банки вареного сгущенного молока
2 пачки сливочного масла
Готовим бисквит: смешиваем муку, крахмал, какао и разрыхлитель.
Яйца взбиваем с сахаром в в пышную массу.
В яичную массу добавляем сухие составляющие, мешаем вручную, аккуратно.
Тесто выливаем в слегка смазанную разъёмную форму и выпекаем при t 190 C.
Готовность бисквита проверяем деревянной зубочисткой.
Готовим безе: белки отделяем от желтков, желтки убираем, а белки взбиваем и постепенно добавляем сахар. Взбиваем до устойчивых пиков. И небольшими пироженками выпекаем на застеленном пергаментной бумагой противне. Безе будет вкуснее, если выпекать его большой одной пироженкой. Выпекаем 55 мин. на минимальной температуре.
Готовим крем: взбиваем мягкое масло с варёной сгущёнкой.
Готовый бисквит разрезаем на два коржа и промазываем каждый корж кремом.
На первый корж одним слоем выкладываем безешки, промазываем кремом и накрываем вторым. Верх и бока тоже обмазываем кремом.
Ставим в холодильник пропитываться.
Приятного аппетита!!!
Отправка данных
Какой чудный и довольно простой рецепт!Спасибо большое! Воспользуюсь обязательно!
Чудесный тортик
какой красивый торт у вас.
Оригинальный по своей красоте и вкусу торт, прямо тает во рту. А готовить его нужно с умением.
Вкусный шоколадный тортик! Он не может не понравиться. Оригинальное, не сложное оформление. Спасибо.
Тортик красивый)) Но по моему крахмала многовато (если это не ошибка в рецепте), возможно тяжеловат будет бисквит, ведь там ещё и грамм 40 какао… Из бисквита на пять яиц может получится более высокий торт.
В детстве очень любил подобные тортики.