У жены сына был День рождения, и решила испечь тортик. Достала все, что нашла подходящее для торта. И вот такой получился.

Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 520 ккал

 
для теста:
яйцо – 2 шт.
сахар – 1 ст.
варенье (кабачковое) – 1 ст.
кефир – 1 ст.
сода – 2 ч.л.
мука – 1,5-2 ст.
сироп – 100 мл
для крема:
сметана – 500 г
сахар – 1 ст.
для глазури:
шоколад горький – 20 г
масло сливочное – 30 г

 

Яйца взбить с сахаром где-то минут 5, затем добавить варенье. В кефире размешать соду и добавить к смеси яйца и варенья. Муку дважды просеять и добавить к жидким ингредиентам, все хорошо перемешать. Тесто должно быть негустое, должно свободно стекать с ложки.
Выпекаем 2 коржа в разогретой духовке 20-25 минут.
Остывшие коржи разрезать на 2 части (всего получается 4 коржа).
Разрезанные коржи нужно пропитать сиропом.
Сметану хорошо размешать с сахаром, каждый корж промазать кремом.
Сверху полить сметанным кремом, а затем растопленным шоколадом и сделать разводы. По желанию с верху можно украсить орехами или ягодами.
Вот целиком.

Вот в разрезе.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Галя
Рецепт опубликован 07.12.2015