В июле у нас в семье много праздников. Мы празднуем их за семейным столом и естественно, в конце застолья всегда подается торт. Но такая жара, не хочется тортов с кремом, бисквитом. И я уже несколько лет подаю на десерт торт-мороженое. Каких только тортов-мороженое я не делала. Но сегодня вашему вниманию представляю торт-мороженое с двумя видами мороженого, ягодами, коржами из песочного печенья.

Количество порций: не определено
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 245 г / 100 ккал

мороженое — 800 г (крем-брюле, шоколадное)
Для коржей:
печенье — 600 г
шоколад горький — 1 плитка
молоко — 200 мл
масло сливочное — 100 г
сахар — 50 г
Для украшения:
ягоды — малина, красная смородина, крыжовник
сахарная пудра

1. Подготовим ингредиенты.

Ингредиенты для коржей — молоко, шоколад, масло, печенье, перемолотое в крошку.

2. Шоколад и сливочное масло заливаем горячим молоком.

3. Шоколадную смесь тщательно размешиваем.

4. Начинаем формировать тесто для коржей. Вливаем шоколадную смесь и замешиваем тесто. Если смеси будет мало и тесто будет комками и суховато, то добавьте еще горячего молока.

Готовое тесто.

5. Начинаем формировать торт. Берем форму (у меня стеклянная), выстилаем пленкой и выкладываем первый слой из теста. В это время готовим мороженое. Для того чтобы выложить его в форму, его нужно достать заранее из морозилки, оно должно быть мягким.

6. Далее выкладываем мягкое мороженое крем-брюле.

7. Выкладываем второй корж из нашего теста и ставим в морозилку на 2 часа, чтобы мороженое застыло.

8. Затем выкладываем шоколадное мороженое и третий корж.

9. Закрываем пленкой и ставим в морозильную камеру не мене чем на 12 часов, чтобы все застыло. Внутренние слои застывают очень долго.

Форма с тортом из холодильника.

10. Перекладываем торт на блюдо, перевернув форму. Благодаря пленке достать торт из формы не составит труда.

11. Снимаем пленку с торта и приступаем к украшению.

12. Украшаем торт ягодами по своему вкусу.

13. Готовый торт украшенный ягодами и посыпанный сахарной пудрой.

Вид сбоку.

Торт в разрезе.
Лакомый кусочек. Вид сверху.

Лакомый кусочек. Вид сбоку.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Лариса
Рецепт опубликован 30.06.2015