В июле у нас в семье много праздников. Мы празднуем их за семейным столом и естественно, в конце застолья всегда подается торт. Но такая жара, не хочется тортов с кремом, бисквитом. И я уже несколько лет подаю на десерт торт-мороженое. Каких только тортов-мороженое я не делала. Но сегодня вашему вниманию представляю торт-мороженое с двумя видами мороженого, ягодами, коржами из песочного печенья.
Количество порций: не определеноКалорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 245 г / 100 ккал
Для коржей:
печенье — 600 г
шоколад горький — 1 плитка
молоко — 200 мл
масло сливочное — 100 г
сахар — 50 г
Для украшения:
ягоды — малина, красная смородина, крыжовник
сахарная пудра
1. Подготовим ингредиенты.
Ингредиенты для коржей — молоко, шоколад, масло, печенье, перемолотое в крошку.
2. Шоколад и сливочное масло заливаем горячим молоком.
3. Шоколадную смесь тщательно размешиваем.
4. Начинаем формировать тесто для коржей. Вливаем шоколадную смесь и замешиваем тесто. Если смеси будет мало и тесто будет комками и суховато, то добавьте еще горячего молока.
Готовое тесто.
5. Начинаем формировать торт. Берем форму (у меня стеклянная), выстилаем пленкой и выкладываем первый слой из теста. В это время готовим мороженое. Для того чтобы выложить его в форму, его нужно достать заранее из морозилки, оно должно быть мягким.
6. Далее выкладываем мягкое мороженое крем-брюле.
7. Выкладываем второй корж из нашего теста и ставим в морозилку на 2 часа, чтобы мороженое застыло.
8. Затем выкладываем шоколадное мороженое и третий корж.
9. Закрываем пленкой и ставим в морозильную камеру не мене чем на 12 часов, чтобы все застыло. Внутренние слои застывают очень долго.
Форма с тортом из холодильника.
10. Перекладываем торт на блюдо, перевернув форму. Благодаря пленке достать торт из формы не составит труда.
11. Снимаем пленку с торта и приступаем к украшению.
12. Украшаем торт ягодами по своему вкусу.
13. Готовый торт украшенный ягодами и посыпанный сахарной пудрой.
Вид сбоку.
Торт в разрезе.
Лакомый кусочек. Вид сверху.
Лакомый кусочек. Вид сбоку.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Лариса
Рецепт опубликован 30.06.2015
Отправка данных
Ну, что, девочки. Отчитываюсь. Тортиком лакомились в День Рожденья только мои детки (мы не звали гостей). Были в восторге – как же их мороженое в торте!!!
Самое сложное было – это ждать, пока мороженое подтает))) Тортик очень понравился. Мне еще он понравился тем, что стоит себе в холодильнике, захотелось – достала, отрезала немного, остальное обратно в морозилку) Сегодня вынесла подружке по соседству – полакомились. Для меня это такой замечательный десерт, который можно время от времени готовить в жаркое (да и не только) время года. Рада, что на свой день Рожденья остановила свой выбор именно на этом торте. Лариса, благодарна Вам за рецептик)
У меня трт получился не таким красивым и нарядным, как у Вас, но главное, что это вкусно! Спасибо!
Почему не очень красивый? Я считаю очень даже ничего, очень нарядный и какой высокий! Так и хочется кусочек съесть.
Действительно, очень удобно, достал, отрезал кусочек, остальное убрал. Мы недавно только доели второй торт, который я делала. Я его сделала с черной смородиной (мороженое замешала с давленной смородиной) и малиной. Вчера доедала последний кусочек.
Я очень рада что детям понравилось, ведь основные ценители – это дети. Их не обманешь.
А в семейном кругу праздновать день рождения одно удовольствие!
Еще раз примите мои поздравления. дорогая Яночка!
Очень красивый и… какой-то необычный… загадочный..
а мне нравится! красивый
Яна,очень красивый тортик
Спасибо)
Яна!!! Красота! Все так с любовью выполнено!) Молодец!
Какая красотень!!! Ням,ням
Спасибо, девочки!
Все-таки как плохо, что нет уведомлений, да и поднимающей стрелочки тоже. Случайно вспомнила о торте мороженом Ларисы и подумала, интересно, а Яна выложила свое мороженое. Захожу сюда, а тут, батюшки мои, уже 12 дней как рецепт стоит, а я и не заходила.
.
Яночка очень красивый торт получился. ну и вкусным тоже, как вы выразились. Интересно, мужу и сыновьям понравился такой подход к мороженому? Ведь у мужчин другие, зачастую очень отличающиеся от женщин вкусы, особенно , когда речь идет о сладостях
Анаит, рада, что Вы зашли и оценили мое “творение”.
Насчет вкуса – оценили дети по достоинству, а муж редко что-то не то что ест, а пробует сладости. Вот так как-то. А нам троим сподобалось!
Ларису что-то не видно в последнее время, да и многих других наших постояльцев… лето, все в делах, заботах, кто-то на отдыхе… Главное, чтобы у всех было все хорошо, а с осени мы все, надеюсь, будем “частить” на сайте. А то я сама как-то летом не успеваю со всеми делами.. А еще отдохнуть поехать хочется
Здравствуйте, Яночка и Анаит! Я не пропала, я болела. Вот немного пришла в себя и сразу зашла на сайт посмотреть как у нас дела. Для меня очень дорого, что вы обо мне помните и волнуетесь.
Лариса, здоровья Вам! Не болейте, пожалуйста.
Пусть ангелы ваши хранители берегут Вас!
Спасибо, Оленька!!!
А как же иначе, Лариса, мы уже здесь все сроднились, и когда кто-то один не выходит на связь, переживаем. Рада, что идете на поправку, не болейте!
Спасибо, Яночка!
Да,Анаит,вы мудрая женщина,вы правы…нам порой трудновато угодить в сладком
И не только в сладком))
Ну бывает,бывает
Девчонки спасибо. Молодцы! И мальчонки -тоже…)))
Обалденный торт!Очень вкусно,Моя Мамуличка такой пекла!!!
Какая прелесть, в жаркий летний день просто супер.
Интересный вариант, выглядит очень красиво