Совсем скоро наступит лето, и, думаю, мой рецепт будет актуальным. Это мороженое я готовила на новогодние праздники, а оформить решила в виде тортика по типу тех, что продают в супермаркетах. Особенностью рецепта является то, что готовится это мороженое на основе молока, но без сливок. Получается вкус пломбира. В качестве наполнителя я выбрала разноцветные мармеладки – они очень красиво смотрелись, но затем делала с курагой, черносливом, бананами и замороженной вишней: думаю, наполнитель и как украсить каждый сможет выбрать по своему вкусу. А еще рецепт Торт-мороженое с мармеладом печатаю в ответ на просьбу Екатерины Позняк – поделиться рецептом.

молоко – 600 мл
яйца – 4 шт.
сахар – 350 г
ванилин – 1 г
кислота лимонная – 2 г
загуститель для сливок – 10 г (1 пакетик)
мармелад – 6 шт. (разноцветные)
шоколад – 15 г

Количество порций: 10-12

Калорийность: Среднекалорийный

Перед подачей формочку можно просто немного подержать в руках, чтобы мороженое отошло от стенок. Переворачиваем на тарелку и, ву-а-ля! – домашнее мороженое-торт готово!
Торт-мороженое с мармеладом получается достаточно сладким, но сахар уменьшать нельзя (проверяла!), поэтому рекомендую в мороженому какой-нибудь кисленький сиропчик.
Удачи!