Торт из яичных блинов с куриной начинкой

Торт из блинов – великолепное блюдо, которое не только вкусное, но и очень оригинальное. Нежная начинка из диетического куриного мяса подойдет всем членам семьи, даже детям. Самый лучший завтрак, который придаст сил перед работой. Моя семья в восторге от такого вкусного блинного торта с сочной начинкой.

для блинчиков:
яйцо – 4 шт.
молоко – 50 г
мука – 1 ст.л.
масло растительное – 15 г
для начинки:
куриная грудка (вареная) – 400 г
огурец соленый – 100 г
лук репчатый – 1 шт.
соль
перец черный молотый
укроп
чеснок
сметана – 2 ст.л.

Количество порций: 6-7

Калорийность: Среднекалорийный

Делаем сперва блинчики. Взбиваем яйца, добавляем молоко, масло и муку, хорошо всё перемешиваем,чтобы не было комочков. Жарим наши блинчики, я выпекала без масла, так как оно есть в тесте. У меня получилось 7 штук. Приступаем к нашей начинке: отваренную грудку мелко нарезаем. Огурец и лук режем кубиками, чеснок мелко нарезаем и всё добавляем к курице. Добавить зелень, сметану. Все перемешать. Собираем торт из 6 коржей, 1 корж для украшения. Каждый блинчик перекладываем белковой начинкой. Укладываем 6 блинчик, смазываем сметаной, 7-й блин нарезать на тонкие полоски и выложить в виде спирали.

Хорошо еще подержать пару часов для того, чтобы пропитались блинчики – тогда получится тортик мягче и сочнее. Приятного вам аппетита!

Распечатать