Хотите вкусный-вкусный десерт, совсем не калорийный, от которого не поправляются? Ан нету такого! И если решитесь побаловать себя блинным тортиком – предупреждаю сразу – в дверь можете и не пролезть. Хотя мне пока удается… Зато шоколад поднимает настроение до очень высоких высот.
А если желание полакомиться в вас не утихнет, обратите внимание на чизкейк с шоколадом и рикоттой. Рикотта – это сыр или даже, скорее, творог из молочной сыворотки. Но главное – торт не надо печь. Шоколадно-ореховая гранола тоже готовится быстро – идеальное блюдо для завтрака. Да и с собой ребенку можно дать. Ну а фондан – это вообще что-то. А точнее – шоколадный бисквит с начинкой из жидкой смеси горького и молочного шоколада.

Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 270 ккал

мука – 175 г
разрыхлитель – 1 ст.л.
какао – 4 ст.л.
сахар – полстакана
соль – 0,25 ст.л.
масло растительное – 4, 5 ст.л.
экстракт ванильный – 2 ст.л. или пакетик ванильного сахара
молоко – 350 мл
густые сливки – 1 стакан или 200 мл
пудра сахарная – 4 ст.л.
шоколад – 90 г
фрукты – свежие или консервированные

1. Для начала соедините все сухие ингредиенты – муку, разрыхлитель, какао-порошок, соль и сахар.
2. Затем добавьте жидкие ингредиенты – растительное масло, ванильный экстракт, молоко. Смешайте все вместе, а еще лучше взбейте. Если растительное масло добавите последним – реже придется смазывать сковородку.
3. Сбрызните раскаленную толстостенную сковородку спреем растительного масла или по старинке – луковицу на вилку, обмакнуть в масло, смазать сковородку. Выпекайте блины – примерно по пол половника на блин. Первую сторону пекут, пока по лицевой не пойдут пузырьки.
4. Переверните блин лопаткой и поджарьте вторую сторону. Это займет 30 сек. Выпекайте блины, пока тесто не кончится.
5. Пусть блины остынут, а мы в это время взобьем сливки с сахарной пудрой.
6. Укладывайте блины на блюдо, смазывая каждый 3 ст.л. с верхом крема.
7. Верхний блин тоже смажьте взбитыми сливками и украсьте фруктами.
8. Растопите шоколад на водяной бане и полейте им весь торт сверху. Лучше поливать полосками и старайтесь, чтоб на бока тоже попало

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Любовь Свирина
Рецепт опубликован 04.06.2014