Чарующий бой курантов, аромат сочных мандаринов, искрящееся в бокалах шампанское – именно такие ассоциации возникают у каждого из нас при упоминании о приближающемся Новом годе. Еще одним неотъемлемым атрибутом праздничного стола является десерт. Так как повелительницей наступающего года является красавица-змея, будет очень оригинально, если вы решите порадовать родных и друзей сладким угощением, оформленным в честь символа следующих 12 месяцев.

Сегодня мы хотим поделиться с вами замечательным рецептом приготовления торта из готового шоколадного бисквита. Такое угощение не только превосходно украсит ваш праздник, но и существенно поможет сэкономить время и силы.

Чтобы приготовить торт из готового шоколадного бисквита, вам понадобится:

кольцевой бисквит – 2 шт. (диаметром 25 см)
готовая белая глазурь – 900 г
пищевой краситель зеленого цвета

для украшения:

шоколадная стружка – 200 г
драже желтого и зеленого цветов
красное фруктовое повидло

Как приготовить торт из готового шоколадного бисквита:

1. Каждый шоколадный бисквит разрезать поперек на 2 равные части.
2. Половинки бисквитных колец уложить на большую доску или поднос, формируя будущий торт в виде змейки-серпантина.
3. Части бисквита соединить между собой при помощи небольшого количества глазури.
4. С помощью зеленого пищевого красителя окрасить белую глазурь в насыщенный зеленый цвет.
5. Покрыть торт зеленой глазурью примерно на половину высоты змейки.
6. Шоколадную стружку высыпать в небольшой полиэтиленовый пакетик для хранения пищевых продуктов. Поместить пакет в микроволновую печь на 20 секунд, используя среднюю мощность нагрева печи (примерно 50% от допустимой мощности). Большую мощность использовать не рекомендуется, так как шоколад подгорит.
7. Пакетик с шоколадом немного размять руками, чтобы равномерно перемешать продукт. Поместить в микроволновую печь еще на 20 секунд, чтобы шоколад полностью растопился.
8. Отрезать от пакетика с растопленным шоколадом один уголок так, чтобы получилось маленькое отверстие. Или использовать кулинарный шприц с насадкой самого маленького диаметра.
9. Готовой шоколадной глазурью нанести ромбовидные узоры на спинку змеи.
10. Из красного мармелада вырезать язык змейке. С помощью 2 драже желтого цвета сделать глаза.
11. Украсить всю поверхность торта желтыми и зелеными драже.
12. Перед подачей на стол поставить торт в холодильник и дать ему настояться в течение часа.

Для украшения праздничного торта можно использовать как готовую покупную глазурь, так и глазурь, приготовленную собственными руками. Для того чтобы сделать глазурь в домашних условиях, нужно растопить в кастрюле на маленьком огне сливочное масло, слегка остудить его и тщательно взбить с сахарной пудрой.

Если вы любите насыщенные аппетитными ароматами кондитерские изделия, то в процессе приготовления глазури можно добавить небольшое количество ванильного экстракта, лимонный сок, различные фруктовые эссенции. Для украшения торта можно использовать цукаты, орешки, изюм, мелко нарезанный ирис и прочие вкусняшки на ваше усмотрение.

Приятного чаепития вам и вашей семье!