Любители конфет с одноименным названием оценят этот торт по достоинству. Орехи, вафли, шоколад, пропитанный кофейный бисквит — рай для сладкоежки!

Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 975 ккал

для коржей:
яйцо – 4 шт.
сахар – 0,75 ст.
фундук – 0,5 ст.
мука – 3 ст.л.
какао – 2 ст.л.
разрыхлитель – 1 ч.л.
для пропитки:
сливки – 0,75 ст.
шоколад темный – 200 г
шоколад белый пористый – 200 г
вафли – 250 г
фундук – 0,5 ст.
кофе крепкий сладкий – 0,5 ст.

1. Стакан фундука слегка поджарить на сухой сковороде. Половину измельчить в кофемолке. Вторую половину крупно раскрошить.
2. В глубокой миске взбить яйца с сахаром в белую пену.
3. Муку, какао и разрыхлитель просеять в яичную массу. Взбить. Добавить ореховую “муку”. Перемешать.
4. Форму смазать маслом, вылить тесто. Выпекать в духовке при 180 градусах 30 минут. Готовность бисквита проверить зубочисткой.
5. Готовый бисквит остудить. Разрезать вдоль на коржи (2-3 шт., в зависимости от высоты вашего готового бисквита).
6. В сотейник вылить сливки, поставить на плиту. Когда сливки подогреются, добавить разломанный горький и белый шоколад (пару долек можно оставить для украшения). Помешивать до растопления шоколада на медленном огне.
7. Снять с плиты, добавить оставшийся фундук, перемешать. Вафли (у меня с ореховой начинкой) раскрошить (можно потереть на терке), добавить в массу, перемешать.
8. Первый корж пропитать кофе, выложить половину массы начинки (если у вас два коржа; если три — то треть массы, соответственно). Накрыть вторым коржом. Снова пропитать и смазать начинкой.
9. Сверху украсить по желанию — шоколадом, орехами, вафлями…
10. Готовый торт оставить на пару часов (идеально — на ночь) в холодильнике.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Екатерина Ольшевская
Рецепт опубликовано 10.03.2016