Торт Фантазия
На внеочередной детский праздник необходимо было приготовить торт. Новый рецепт искать не было времени, поэтому за основу взяла один из старых и проверенных рецептов, внесла некоторые изменения – и получился новый тортик.
для теста:
мука – 2 ст.
сахар – 0,5 ст.
какао – 2 ст.л.
сода – 1 ч.л.
яйцо – 2 шт
масло растительное – 2 ст.л.
кефир – 300 мл
для крема:
сливки (20%) – 200 мл
сметана (26%) – 200 г
сахар – 0,5 ст.
банан – 2 шт.
киви – 5 шт.
шоколад – 200 г
Количество порций: 12
Калорийность: Высококалорийный
Шаг № 1:
Смешать все ингредиенты для теста, взбить миксером до получения однородной консистенции. Выложить в смазанную форму. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 40 минут (время зависит от диаметра формы), готовность проверить зубочисткой. Дать коржу полностью остыть в форме. Остывший корж разрезать на 3 части, одну из которых нарезать на кубики.
Шаг № 2:
Приготовить крем: соединить сливки, сметану и сахар, взбить в течение 10 минут. Смазать нижний корж. В оставшуюся часть добавить один нарезанный банан, взбить до образования однородной консистенции.
Шаг № 3:
Очистить второй банан и киви. Нарезать кружочками. Выложить нарезанный банан на смазанный корж. Сверху положить другой корж, смазать кремом, выложить нарезанные киви. Оставшиеся кусочки-кубики коржа соединить с оставшимся кремом, перемешать. Дать постоять 10 минут и выложить сверху.
Шаг № 4:
Шоколад растопить на водяной бане, заправить в кондитерский мешок и украсить торт по своему усмотрению. Поставить в холодильник на 30 минут для пропитки.
Приятного чаепития!
https://www.1001eda.com/tort-fantaziya © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!