Очень люблю эксперименты с разными видами муки и крема. Этот торт попал под оба эти эксперимента. В нем и мука овсяная, вместо традиционной пшеничной, и крем йогуртово-творожный. Очень вкусно и нежно получилось.

Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 510 ккал

 
для теста:
мука овсяная – 200 г
мука пшеничная — 200 г
яйцо — 2 шт.
сахар — 1 ст.
разрыхлитель — 1 ч.л.
кефир — 200 мл
масло сливочное — 100 г
какао — 1 ст.л.
для крема:
творог — 100 г
йогурт (чистый) – 200 мл
сахар — 3 ст.л.
для глазури:
шоколад — 50 г
масло сливочное — 1 ч.л.

 

Модель оборудования: мультиварка Redmond rec r150.
Режим и параметры: выпечка, 1 час.

Взбить яйца с сахаром. Добавить кефир и растопленное масло. Всыпать муку и какао. В конце добавить разрыхлитель. Форму мультиварки смазать маслом и вылить в нее тесто.
На режиме “выпечка” готовить 1 час.
Крем приготовить из йогурта и творога с сахаром, с помощью миксера. В течение 10 минут.
Когда готовый бисквит остыл, разрезать его на два коржа. На нижний выложить творожный крем (можно добавить немного ягод, я взяла вишни, но можно и без них). Сверху уложить второй корж. И полить его глазурью, которую приготовили на водяной бане из 50г шоколада и 1 чайной ложки масла сливочного.
Я украсила оставшимся творожным кремом сверху. Хотелось нарисовать ровно 12, тогда название было бы “новый год”, а получилось ровно 11. Так и родилось название”через час новый год”.

Приятного аппетита!!!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Катя Лео
Рецепт опубликован 25.12.2015