Очень люблю этот торт.

Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 600 ккал

для теста :
яйцо — 4 шт.
сахар — 200 мл
мука — 200 мл
разрыхлитель — 1 ч.л.
соль — 0,25 ч.л.
ванилин
для крема:
молоко — 250 мл
яйцо — 1 шт.
сахар – 0,5 ст.
мука — 2 ст. л.
масло сливочное — 50 г
ванилин
для глазури:
шоколад — 50 г
масло растительное – 2-3 ст. л

Взбиваем яйца с сахаром и солью. Муку смешиваем с разрыхлителем и ванилином, далее ложкой смешиваем с яйцами. Смазываем форму сливочным маслом и обсыпаем манкой или застилаем пекарской бумагой. Выкладываем тесто и выпекаем около 30 минут при 180 градусах.
Готовую бисквитную заготовку охлаждаем на решётке.
После этого разрезаем на два коржа по горизонтали. Промазываем коржи кремом и соединяем. Сверху наносим тёплую глазурь.
Приготовление крема.
Смешиваем муку с ванилином и сахаром, добавляем яйцо и перемешиваем.
Постепенно вливаем молоко и тщательно перемешиваем. Ставим массу на слабый огонь и варим до загустения. Добавляем в горячий крем сливочное масло.
Приготовление глазури.
Шоколад (без добавок) ломаем на кусочки, добавляем растительное масло (без запаха) и растапливаем на водяной бане.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Елена
Рецепт опубликован 28.12.2015