Не за горами лето с его жарой днем, теплыми вечерами и, конечно же, отпуском (скорей бы!) Именно для лета и летных чаепитий подойдет этот замечательный воздушный тортик. Впервые этот рецепт я придумала сама и готовила его с масляным кремом и другой основой. Но в этом варианте получился совершенно новый торт, главным достоинством которого является то, что он нежирный (без масляного крема), не растает и не требует холодильника, что для летнего времени просто отлично. Но, поверьте, до холодильника торт и “не доживал” – съедался моментально.

для бисквита:
яйца – 4 шт.
желток – 3 шт.
сахар – 200 г
мука – 170 г
вода – 2 ст.л.
для крема:
белок – 3 шт.
сахар – 170 г
кислота лимонная – 14 ч.л.
для шоколадной глазури:
сливки (10%) – 6 ст.л.
сахар – 100 г
какао – 100 г
крахмал – 1 ст.л.
масло сливочное – 50 г
зефир – 500 г
орехи – 100 г

Количество порций: 8

Калорийность: Среднекалорийный

Рецепт авторский. Приятного чаепития!