Торт бисквитный с желе
На свой День рождения я испек вкусный, легкий и очень нежный торт, рецептом которого хочу с вами поделиться. Это мой первый опыт с желейной прослойкой, так что не судите строго. Готовим торт бисквитный с желейной прослойкой.
для бисквита:
яйцо – 5 шт.
сахар -5 ст.л.
мука – 6 ст.л.
для творожной прослойки:
творог (домашний) – 400 г
сметана (20%) – 5 ст.л.
желатин – 40 г
сахар – 6 ст.л.
вода – 100 г
желе (с сахаром, красителями и т.п.) – 2 уп.
фрукты
масло сливочное
для сиропа:
вода – 50 г
сахар – 1 ст.л.
Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
1. Сначала готовим бисквит. Для этого в сухой посуде взбиваем миксером яйца с сахаром до пышной пены, затем аккуратно добавляем муку и хорошо перемешиваем. Форму смазываем сливочным маслом и выкладываем тесто. Отправляем его в разогретую духовку на 10 минут при температуре 180 градусов, затем огонь убавим до 160 и еще оставим на 20 минут.
2. Желатин замочить в воде, когда он набухнет – довести его до кипения, постоянно помешивая, на маленьком огне. Убрать в сторону и дать остыть.
3. Творог, сахар и сметану взбиваем блендером.
4. Готовим желе по инструкции на упаковке, содержимое пакетов растворяем в воде и доводим до кипения, тоже даем остыть.
5. Готовый остывший бисквит в форме пропитываем сиропом при помощи кисточки. (Сироп готовится легко – в воде растворяем сахар.)
6. Затем наносим творожный крем при помощи силиконовой лопатки и убираем в холодильник на 1 час. 7. Нарезаем фрукты на ваш вкус.
8. Достаем и проверяем – если творожный крем застыл, то выкладываем фрукты и заливаем аккуратно остывшим желе и ставим в холодильник ещё на 1 час.
9. Достаем бисквитный торт с желе и зовем всех к столу.
Приятного вам аппетита с бисквитным тортом с желе и фруктами!
https://www.1001eda.com/tort-biskvitnyj-s-zhele © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!