Бисквитный торт в шоколадном желе - Бисквитный торт от 1001 ЕДА

Торт бисквит в шоколадном желе

Торт бисквит в шоколадном желе: пошаговый с фото

Торт бисквит в шоколадном желе очень простой. Справится каждая хозяюшка. Главное – иметь в арсенале разъемную форму, без нее будет сложно сделать красиво. Но можно, если проявить смекалку.
В рецепте использую агар-агар, заменить его можно желатином (согласно инструкции на упаковке желатина).
Бисквитное тесто можно заменить на любое другое.
Бисквит я пропитываю сахарным сиропом: 100 г сахара растворяю в 100 мл воды. Если тортик не будут есть дети, то в пропитку можно добавить ликер.
Желе получается воздушным за счет творожного сыра, так что творожный сыр ни чем не заменяйте, я покупаю самый дешевый, в десертах он меня вполне устраивает.
Итак, переходим к приготовлению.

яйца – 3 шт.
сахар – 200 г
мука – 200 г
молоко – 300 мл
агар-агар – 1 ч.л.
творожный сыр – 200 г
шоколад молочный – 100 г

Количество порций: 12

Калорийность: Среднекалорийный

Шаг № 1:

В миске смешать яйца и сахар. Взбивать миксером в течение 7 мин.

Шаг № 2:

Добавить муку хорошо перемешать.

Шаг № 3:

Духовку разогреть до 180°C. Тесто выложить в форму, выпекать 25-30 мин.

Шаг № 4:

Бисквит достать из духовки, дать остыть. Пропитать. Из формы не доставать.

Шаг № 5:

Приготовление желе. В кастрюлю влить молоко, добавить агар-агар. Включить плиту, варить помешивая в течение 5 мин. Добавить творожный сыр и шоколад. Растворить, варить еще 5 минут, но не доводить до кипения. Снять с плиты, дать остыть 5-10 мин.

Шаг № 6:

Желе вылить на бисквит, дать остыть до комнатной температуры, убрать в холодильник на 20-25 мин.

Торт бисквит в шоколадном желе: пошаговый с фото

Торт бисквит в шоколадном желе достать из холодильника, вынуть из формы. Порезать на порционные кусочки, подавать к чаю или кофе.
Рецепт простой, но вкус запоминающийся. Добавки обязательно попросят!
Надеюсь рецепт вам понравился, жду ваших комментариев. Готовьте с удовольствием!

Распечатать