Торт-безе с клубникой и сливками – настоящий красавец: пышный, эффектно сочетающий белизну безе и яркость клубники, а кроме того, безе считается кладезем белка и глюкозы.

Чтобы приготовить торт-безе с клубникой и сливками, понадобятся следующие ингредиенты:
• 5 яиц
• 200 г сахара
• ванилин на кончике ножа
• 1 ст. ложка кукурузной муки
• свежая клубника и взбитые сливки – для украшения.

Торт-безе с клубникой и сливками выпекается следующим образом:
1. Аккуратно отдели белки от желтков и взбейте белки, постепенно вводя сахар и ванилин, чтобы образовалась густая однородная масса.
2. Застелите противень промасленной пергаментной бумагой и выложите на нее с помощью кондитерского мешка взбитую белковую массу.
3. Поставьте противень в духовку, предварительно разогретую до 110°С, и запекайте 30 мин.
4. Когда заготовка для торта остынет, украсьте ее взбитыми сливками и свежей клубникой.

Приятного аппетита!