Вкус торта раскрывается за счёт легендарного ликёра. Заменять ликёр нет смысла, иначе получится обычный чизкейк.
Количество порций: 8Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 405 ккал
ликёр Амаретто — 75 мл
желтки — 5 шт.
сахар — 130 г
сливки 35% жирности — 300 мл
отдельно:
сахар — 100 г
вода — 100 мл
ягоды (ежевика, малина, клубника) – по вкусу
1. Бисквитное печенье можно заменить простым, какое найдётся дома. Печенье наломать кусочками и смешать с 2 ст.л. ликёра. Оставить на 20 минут. Дно разъёмной формы (23 см) застелить пергаментом. Выложить кусочки печенья и плотно прижать руками.
2. Миксером взбить желтки с сахаром и добавить оставшийся ликёр.
3. В другой посуде взбить сливки в плотную пену.
Смешать аккуратно взбитые желтки со взбитыми сливками.
4. Выложить получившуюся массу в форму, накрыть плёнкой и убрать в холод (желательно на ночь).
5. Ягоды перебрать и помыть. Можно использовать смесь ягод (ежевика, малина, клубника). В сотейник влить воду, добавить 100 грамм сахара, помешивать до растворения. Потом добавить ягоды и варить на минимальном огне 4-5 минут. Дать ягодам остыть.
6. Торт нарезают на порционные кусочки и поливают сверху ягодами и сиропом.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Алексей
Рецепт опубликован 18.06.2015
Отправка данных
Что -то наподобие я раньше делала,надо бы повторить такой тортик,только с ликером загвоздка,надо искать в магазинах!
Ну, как удержаться от такой красоты? ММММ…
Единственный способ – не готовить
Выглядит потрясающе аппетитно, прелесть.
Нравится подробность приготовления торта, изысканность и вкус. Ведь какая красота и вкуснота получилась. Не описать словами.
необычно!))) и всё-таки ликер хочется заменить с Амаретто на ликер из лесных орехов))))
Прекрасный рецепт тортика. Можно представить какой аромат и вкуснота!