Торт без выпечки Летний

Домашние рецепты » Торты » Быстрые торты без выпечки

21 июня 2015

Сейчас жаркая пора, возможно этот торт станет прекрасным прохладительным десертом. Советую попробовать!

Количество порций: 5-6
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 850 ккал

Чтобы приготовить торт без выпечки Летний, вам понадобится:

мини-безе (зефиринки) – 100 г
шоколад белый – 200 г
сливочное масло – 60 г
шоколад горький – 30 г
лимонная цедра – 1ст.л.
желатин – 20 г
ликёр любой – 150 г
сахар – 130 г
творог 20% – 700 г
малина – 200 г
взбитые сливки – 200 г
Для украшения:
мини-безе разноцветные – 50 г
горький шоколад – 20 г
немного малины

Как приготовить торт без выпечки Летний.

Вместо рубленного шоколада можно использовать шоколадные листочки для украшения. Разъёмная форма диаметром 26 см и бумага для выпечки нам пригодятся. Бумагу выложить на дно формы и зажать форму кольцом. Для основы торта следует раскрошить мини-безе . Белый шоколад измельчить и отправить в металлическую миску. Туда же положить сливочное масло. Небольшую кастрюльку на треть заполнить водой. Установить миску на водяную баню. Держать на слабом огне, помешивая, пока весь шоколад не растопится, затем слегка остудить. Горький шоколад измельчить и подмешать к крошкам безе. Туда же вмешиваем и цедру лимона. Добавить белый шоколад. Массу, которая будет основой торта, выложить в форму и с помощью ложки придавить. Отправить в холодильник. Желатин замочить, как указано на инструкции на упаковке. Смешать 150 грамм ликёра, творог и сахар. Малину перебрать (желательно сделать это заранее). Желатин растопить на водяной бане, но не доводя до кипения. К нему сначала подмешать 5 ст.л. творожной массы, а потом остальное. Убираем в холодильник. Малину разложить на торте красивым равномерным слоем. Как только масса с творогом начнет густеть, взбить и подмешать сливки. Этот крем осторожно нанести на малину. Отправитьв холодильник на 3 часа. Торт можно украсить мини-безе, малиной и рубленным шоколадом.

Торт без выпечки Летний