Вчера, съев, последний кусочек, тортика, моя вторая половина, сладкоежка ещё та… Попросил приготовить ещё «что-то подобное», чтобы «мягонько». Поскребла «по сусекам» и приготовила очередной тортик без выпечки, которым я и сама осталась очень довольна. А сегодня на чаёк зашла соседка, которая (!) попив чайку, ушла недовольная тем, что я раньше её не научила готовить тортики без выпечки. Последняя её фраза была такова, что мы потом с мужем долго смеялись: «Столько лет печенье собаке выбрасывала, а тут, на, тебе, тортик…!». Так как я люблю бананы, то я решила на сей раз приготовить торт без выпечки с бананами и назвала его «Банановый рай». Красиво, правда?

Количество порций: Не определено
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 285 ккал / 100 г

Бананы — 2-3 шт.
Печенье любое песочное – 300-400 г
Сметана – 250 мл (желательно брать густую, но у меня была жидковатая – магазинная)
Сливочное масло – 50 г
Сахар – 100 г (можно заменить мёдом)
Желатин — 1 пакетик (10 г)
Можно по желанию добавить ванилин, корицу, какао (на сей раз я не добавляла)

Сразу оговорюсь, что ингредиентами можно варьировать, не бойтесь испортить, всё будет хорошо.
1. Сначала зальём желатин водой (я заливала молоком), согласно инструкции.
2. Пока стоит желатин, готовим печенье таким образом: большую часть его измельчаем, но не очень сильно, чтобы оставались небольшие кусочки. А грамм 100, поломать кусочками покрупнее.

3. Сметану взбить с сахаром. Масло растопить, например, в микроволновке или другим способом. Масло и взбитую сметану вылить в печенье. Замечу, не выливайте сразу всю сметану. Посмотрите, какая у вас будет получаться масса. Если она жидковатая, то не лейте остаток сметаны, если же нет, то вылейте всю.

4. Желатин нагрейте до полного растворения и тоже вылейте к той массе, что у вас получилась. Хорошо всё перемешайте.
5. Берёмся за бананы. Бананы помыть, очистить и порезать кружочками. Кружочков надо столько, чтобы хватило обложить вашу форму. Остальные бананы порезать покрупнее кубиками, они нам будут нужны дальше.

6. Берём подходящую глубокую миску (салатник или т.п.) и обкладываем этими кружочками дно и бока, выбранной формы.

7. Далее, ложкой выкладываем массу из печенья в форму, делаем слой и в эту массу добавляем кусочки печенья и кусочки банана, которые у нас остались (см. выше). Повторяем это действо, пока не закончится вся масса, печенье и бананы.

8. Хорошо всё разровнять и поставить в холодильник минимум часов на 5. Но я готовила на ночь, а потому, он у меня стоял, как в идеале – ночь.

9. Теперь торт надо вынуть из формы. Так как у меня был стеклянный салатник, то сделала я это без проблем: перевернула на тарелку, немного помогла ножом и он меня благополучно «сполз». Можно это делать и другим способом: на несколько секунд опустить дно формы в горячую воду( если она не стеклянная, конечно) и перевернуть форму на блюдо.

10. А дальше, я своему банановому тортику придала немного яркости, украсив своими любимыми цветочками.

В разрезе.

Приятного чаепития.

Приятных семейных мгновений.

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга Лобода
Рецепт опубликован 04.06.2015