Итак, первый мой тортик без выпечки, хотя, нет – он, конечно, далеко не первый, но первый в этом флешмобе. Как и все тортики без выпечки, готовится он быстро из того, что есть или из того, что не естся. У меня – это отставшие несколько видов печенья и пряников. Крем для этого тортика годится любой по вашему вкусу. Но, вот, главное условие — дать ему хорошо пропитаться, нами не было соблюдено. Надеюсь, что у вас хватит терпения, так как после хорошей пропитки кремом, он будет более мягким и нежным.
Количество порций: Не определеноКалорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 300 ккал / 100 г
Пряники – 200 г (у меня ванильные)
Молоко – 400—450 мл
Яйцо – 1 шт.
Мука – 2 ст.л.
Сахар – 100—150 г
Мёд -1 ст.л.
Изюм – 100 г
Сливочное масло – 100–150 г
Ванильный сахар – 1 пакетик (можно без него)
1. Измельчаем печенье и пряники любым способом. Можно поломать, измельчить блендером, но не в крошку, чтобы оставались небольшие кусочки. Оставляем всё это в глубокой миске.
2. Делаем крем. В другой миске хорошо растираем (можно взбить) яйцо и сахар. Добавить муку, предварительно обжарив её на сковородке до светло коричневого цвета, и снова хорошо растереть до однородной массы.
3. Добавляем молоко и всё тщательно перемешиваем.
4. Следующий шаг — переливаем полученную смесь в кастрюльку и, постоянно помешивая, варим крем на медленном огне. Как только появятся первые пузырьки – крем готов. Снимаем кастрюльку с огня.
5. Крем остудить, добавить масло, ложку мёда, ванильный сахар. Взбить миксером.
6. В миску к печенью можно добавить изюм, кусочки фруктов или сухофруктов. Выливаем в неё бОльшую часть крема и хорошо перемешиваем. Всё немного спрессовать и перевернуть на блюдо (тарелку).
7. С формировать торт в виде горки, полить его сверху остатками (2-3 ст.л. ) крема и ножом или ложкой пригладить его со всех сторон.
8. По желанию украсить. Я на сей раз сделала это более чем скромно. Просто обложила тем же печеньем из чего и состоял сам торт. Посыпала тоже тем же печеньем.
9. Готовый торт ставим в холодильник пропитываться минимум часов на 6, а лучше на ночь.
Я выше оговорилась, что мои домочадцы не удержались от соблазна и попросили «опробовать» его уже через пару часов. Этого, конечно, было мало, а потому, кусочки печенья внутри были жестковаты, что, лично мне, не очень нравится.
Не могу не добавить: за что я люблю такие торты, так это за то, что они универсальны, то есть для любых ситуаций.
Приятного чаепития.
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга Лобода
Рецепт опубликован 02.06.2015
Отправка данных
Вот торт и готов.Сели,поели.Что-то новенькое получилось.Люблю новаторов во всем.В кулинарии -особенно.
Спасибо, Свет.
Да тут особого новаторства нет. Эти тортики у меня со времён “перестройки”, когда детки были маленькими, а угостить вкусненьким хотелось не только их, но и всех. кто был рядом.И знаешь, они так прижились, что частенько готовлю и сейчас. 
Потом, как говорит сын “У мамы “безотходное хозяйство”. 
Всё идёт в дело, вернее в торт! 
Наверно очень-очень вкусный!
Нам нравится, Инн. А если помудрить с кремами, так вообще только фантазируй!
Класс!
Ой, а у нас и не было такого времени, чтобы печенье оставалось. Всегда на такие тортики специально всё покупала, тоже, чтобы деток удивить.
Столько вариантов чудесных тортиков на основе печенья – записываю
Интересный рецепт, да и чувствуется. что очень вкусен!
Спасибо, Асим.
Торт бесподобный!!!
С благодарностью забираю рецепт в закладки.
С удовольствием отдаю в “добрые руки”.
Очень нравится, что так быстро готовится.