И снова у меня по плану детское меню. Очень важно, чтобы питание наших деток было максимально сбалансированным и минимально жирным. Все супы для сынули я готовлю без зажарки. Стараюсь, чтобы супчики были вкусными и полезными. А так как сын у меня большая привереда, мне приходится постоянно выдумывать что-то новое и интересное. Вот сегодня у нас в меню томатный суп.

Количество порций: 6
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 135 ккал

бульон куриный – 2 л
картофель – 3-4 шт.
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
болгарский перец – 1 шт.
помидоры – 3-4 шт.
макаронные изделия – 1-2 ст.л.
зелень для украшения
чеснок -1 зубчик (по желанию)
соль – по вкусу

1. Отварить бульон из курицы, процедить, посолить по вкусу. Вновь поставить на огонь.
2. Овощи очистить и помыть.
3. Картофель нарезать небольшими кубиками. Добавить в бульон. Варить 5-6 минут.
4. Лук измельчить. Морковь натереть на средней терке. Добавить к картофелю.
5. Болгарский перец нарезать кубиками. Добавить в суп, когда картофель почти готов.
6. В это же время добавить макаронные изделия.
7. Помидоры очистить от кожуры и натереть на терке. Томат добавить в суп, когда картофель уже готов. Прогреть все вместе в течение 1-2 минут. Дать настояться.

Подавать суп можно как в виде пюре, так и не измельчая. Украсить зеленью. Приятного аппетита!