Трудно не согласиться с утверждением, что пицца является одним из популярнейших блюд в мире. Вкусная пицца начинается с хорошего теста. К сожалению, достать специализированную муку для неё не предоставляется возможным, поэтому я использую муку высшего сорта. Тем не менее, тесто для пиццы со свежими дрожжами по этому рецепту заслуживает уважения и внимания.
Выпекать лучше при очень высокой температуре (в домашней духовке это 270 градусов) и около 7 минут (если тесто делить будете на 4 пиццы).
Рекомендую использовать нижний уровень для выпечки, а в начинку не класть слишком влажных ингредиентов. Лишняя влага здесь нежелательна.

вода теплая – 160 мл
дрожжи свежие – 10 г
соль – 1/2 ч.л.
масло оливковое – 2 ст.л.
мука  – 300-310 г

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Подошедшее тесто обминаем, формируем лепешку руками или скалкой. Я решила делать овальной формы.
Смазываем тесто томатным соусом. Не используйте кетчуп, приготовление соуса – это так просто, а вкус в миллион раз лучше.
Сыр и начинку добавляйте на свой вкус и кошелек. Главное правило – никаких сырых продуктов.
Приятного аппетита!