Этот пирог можно готовить с любыми ягодами, но мне больше понравилось с чёрной смородиной, поскольку нежная сладкая творожная начинка хорошо сочеталась с кисловатыми ягодами смородины. Готовить такой пирог можно не только летом, когда обилие различных ягод и фруктов, но и зимой – с замороженными ягодами также получается отличный пирог.

Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 345 ккал

для теста:
масло сливочное (маргарин) – 100 г
мука пшеничная – 200 г
сахар – 3 ст.л.
разрыхлитель – 1 ч.л.
яйцо (маленькое) – 1 шт.
для начинки:
творог – 250 г
яйцо – 1-2 шт.
сахар – 3 ст.л.
смородина черная (или другие ягоды) – 150-200 г

Модель оборудования: использовалась мультиварка Viva MC-F101 с объёмом чаши 5 литров.

1. Сливочное масло комнатной температуры перетираем с сахаром, разрыхлителем и мукой. Затем добавляем яйцо и вновь всё превращаем в крошку.

2. В слегка смазанную чашу мультиварки помещаем две широких полосы из пергамента для того, чтобы потом было легко достать пирог. Насыпаем 2/3 части нашей крошки.

3. Сверху выкладываем начинку, для которой мы взобьём в блендере творог, яйца и сахар.

4. Далее высыпаем оставшуюся крошку, от которой оставим лишь столовую ложку для посыпки.

5. Высыпаем ягоды.

6. Сверху посыпаем оставленной крошкой.

7. Выпекаем на режиме «Выпечка» 45-50 минут.

8. Остудив пирог в чаше, за полосы пергамента мы без потерь достаём наш пирог. Выкладываем на тарелку.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Alina
Рецепт опубликован 03.08.2015