В этот раз хочу рассказать вам рецепт домашнего тертого пирога с вареньем. Для такого пирога можно использовать любое варенье, джем, повидло и даже вареную сгущенку.
Также вы можете приготовить тертый творожно-ягодный пирог в мультиварке.
Количество порций: 10
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 375 ккал
яйцо – 1 шт.
сахар – 0,75 ст.
масло сливочное – 180 г
сода – 0,5 ч.л.
сок лимонный – 0,5 ч.л.
мука пшеничная – 300 г
варенье
Первым делом заранее нужно достать сливочное масло из холодильника и оставить его при комнатной температуре до размягчения.
Затем в миску разбить яйцо, всыпать сахар и добавить размягченное сливочное масло, тщательно растереть все ложкой.
Просеять в полученную массу муку и всыпать соду, гашенную лимонным соком.
Перемешать и выложить полученное тесто на присыпанный мукой стол. Вымесить тесто до гладкости, затем разделить его на две части, положить их в миски, затянуть пленкой.
Одну половину теста поставить на 30 минут в холодильник, вторую часть теста положить на з0 минут в морозильную камеру.
Затем достать первую часть теста из холодильника, раскатать толщиной около 0,5-0,7 см.
Взять форму для выпечки и при помощи скалки перенести раскатанный пласт теста в форму.
Разровнять, лишние края теста срезать.
На тесто выложить любимое варенье или джем, распределить равномерно по тесту.
Достать вторую часть теста из морозильной камеры и натереть ее на терку поверх варенья.
Включить духовку, температура 190-200 градусов. На противень аккуратно перенести форму с пирогом, противень отправить в духовку.
Выпекать в течение 35-40 минут до готовности. Готовность можно проверить зубочисткой в центре пирога, если зубочистка выходит из пирога чистая, пирог готов.
Готовый пирог нужно остудить перед тем, как подать к столу.
Готовьте с удовольствием! Приятного вам аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Виктория Янулевич
Рецепт опубликован 08.12.2015
Отправка данных
Любимый пирог моего сына, очень вкусный и простой в приготовлении. Вы немножко присыпали маком(тоже попробую так!), а я добавляю жареные грецкие орехи.
Еще один вариант любимого “бабушкиного” пирога.
Любимый пирог из далёкого детства.
Тертый пирог уже много лет не теряет своей популярности. К нему подходят любые ягоды или варенье. И все вкусно получается.
Любимый пирог из детства. Вкусно и готовить легко.