Личные впечатления о рецепте:
Этот десерт имеет очень глубокий аромат какао, но при этом очень прост в приготовлении. Готовим теплый шоколадный пудинг.
Чтобы приготовить теплый шоколадный пудинг, вам понадобится:
Ингредиенты
- яйцо (с0) – 1 шт.
- молоко (0%) – 2,25 ст.
- сахар – 0,66 ст.
- соль – 0,125 ч.л.
- какао – 0,66 ст.
- крахмал кукурузный – 2 ст.л.
- экстракт ванили – 1 ч.л.
Количество порций: 6
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить теплый шоколадный пудинг
Пошаговое приготовление
1. Смешайте 1,5 ст. молока, 0,33 ст. сахара и соль в средней кастрюле. Довести до кипения на среднем огне, периодически помешивая.
2. В то же время перемешайте оставшиеся 0,33 ст. сахара, какао и кукурузный крахмал в средней миске. Добавьте оставшиеся 0,25 стакана молока.
3. Кипящую молочную смесь смешайте со смесью какао. Доведите до кипения на среднем огне, постоянно перемешивая, пока не загустеет, около 3 минут. Снимите с огня.
4. Слегка взбейте яйцо в средней миске. Добавьте к смеси какао и варите на среднем огне, постоянно помешивая, около 2 минут. Не кипятите!
5. Добавьте ваниль.
6. Подавайте шоколадный пудинг теплым.
2. В то же время перемешайте оставшиеся 0,33 ст. сахара, какао и кукурузный крахмал в средней миске. Добавьте оставшиеся 0,25 стакана молока.
3. Кипящую молочную смесь смешайте со смесью какао. Доведите до кипения на среднем огне, постоянно перемешивая, пока не загустеет, около 3 минут. Снимите с огня.
4. Слегка взбейте яйцо в средней миске. Добавьте к смеси какао и варите на среднем огне, постоянно помешивая, около 2 минут. Не кипятите!
5. Добавьте ваниль.
6. Подавайте шоколадный пудинг теплым.
Приятного угощения с теплым шоколадным пудингом!
*Чтобы превратить такой пудинг в мороженое, переложите его в пластиковый контейнер, накройте пленкой в контакт с поверхностью и выдержите в морозильнике трое суток. Затем сделайте из пудинга шарики специальной ложкой.
Источник: http://www.eatingwell.com/recipe/249395/warm-chocolate-pudding/
Отправка данных
Пудинг – один из самых моих любимых десертов
По способу приготовления похоже на заварной шоколадный крем для тортов и десертов.
Вкусный, полезный десерт для детей и взрослых!