Теплый овощной салат и сосиски на гриле

Чтобы удивить своих домашних вкусным и красивым завтраком, подойдет этот замечательный рецепт. Овощной салат сочетает в себе вкус сладкого перца и кабачка, оттенять его будут сосиски и хлеб, обжаренные на гриле. Блюдо готовится достаточно быстро, поэтому не займет много времени.

Чтобы приготовить теплый овощной салат и сосиски на гриле, понадобятся следующие ингредиенты:
• сосиски – 6 шт.
• хлеб пшеничный – 6 кусочков
• помидор – 6 шт.
• лук красный – 3 шт.
• перец сладкий красный – 2 шт.
• перец сладкий зеленый – 2 шт.
• кабачок – 1 шт.
• уксус бальзамический – 2 ст.л.
• масло оливковое – 2 ст.л.
• лук-севок – 50 г
• чеснок – 2 зубчика
• петрушка – небольшой пучок
• соль – по вкусу
• черный молотый перец – по вкусу
• приправы – по вкусу

Самый вкусный завтрак: овощи и сосиски готовится так:
1. Очистим лук и разрежем на 6 частей. Чеснок очистим и мелко порубим. Кабачок, перцы очистим, нарежем крупными кусочками. Сложим все в одну глубокую миску, добавим очищенный лук-севок, перемешаем. Заправим оливковым маслом, посолим, поперчим.
2. Разогреем духовку до 200 °С. Смажем противень оливковым маслом, выложим овощи. Будем запекать в течение 20 минут.
3. Вымоем помидоры, нарежем дольками, добавим к овощам, оставим запекаться еще на 5 минут. Измельчим листья петрушки.
4. Вынем запеченные овощи, переложим в салатник, добавим бальзамический уксус, нарезанную петрушку и приправы.
5. Обжарим на гриле сосиски и хлеб, чтобы они зарумянились.

Переложим сосиски и хлеб в тарелки, салат подадим в отдельной салатнице, пока он теплый. Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Юлия Голубко