Всегда считалось, что мясо – это еда для сильного пола, однако, если сдобрить мясо черносливом, оно приобретает нежный вкус, и «мужское» блюдо превратится в блюдо для милых дам.

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 600 ккал

телятина – 1 кг
чернослив – 250 г
масло растительное – 4 ст.л.
лук репчатый – 3 шт.
горчица дижонская – 2 ч.л.
соус соевый – 2 ст.л.
орех мускатный
лист лавровый – 3 шт.

Смешайте соевый соус, горчицу и 2 столовые ложки масла. В готовый маринад положите крупно нарезанное мясо и маринуйте 3 часа.

По истечении времени, постоянно помешивая, обжарьте мясо на сильном огне около 7 минут. Затем выложите мясо в посуду для тушения, добавьте заранее нарезанный лук, 2 столовые ложки масла, немного воды и поставьте тушиться примерно на 1 час.

Добавьте в мясо очищенный от косточек целый чернослив, лавровый лист, щепотку мускатного ореха, и тушите ещё примерно 20 минут.

Подать можно с зеленью и орешками.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Надежда Орехова
Рецепт опубликован 2.03.2011
Рецепт обновлен 3.03.2016