Рецепт моих тефтелек очень прост и вкусен. Сколько помню, они нравятся даже деткам, потому что всегда приходят на куню за добавкой!

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 395 ккал

мука – 2 ст. л.
говяжий фарш – 500 грамм
молоко -1 ст.
яйцо – 1 штука
растительное масло для обжарки
соль и специи по вкусу(у меня чёрный молотый перец, имбирь, розмарин)

Очень простой рецепт, с ним справится даже начинающая хозяйка!!!

1. В готовый фарш добавить яйцо, соль и специи по вкусу. Хорошо перемешать.

2. Из фарша скатать шарики диаметром 4 см. 1 ст.л. муки просеять в тарелочку и обвалять в ней шарики.

3. Поставить сковороду на огонь, влить немного масла, чтобы слегка покрыть дно сковороды. Хорошо накалить. Выложить тефтельки и обжарить по 1 минуте с каждой стороны.

4. Смешать молоко с 1 ст. л. муки. Хорошо размешать, чтобы не было комочков. Лучше приготовить подлиу заранее, чтобы она успела настояться!!! Можно при желании её подсолить.

5. Влить молоко к тефтелькам. Готовим 5 минут, постоянно помешивая, мука начнёт схватываться и тут можно подлить кипячённой воды( но это по желанию для тех, кто не любит густую подливку). Уменьшаем огонь и готовим ещё 10 минут, периодически переворачивая тефтельки.

Готовые тефтельки можно присыпать зелёным луком.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Светлана
Рецепт опубликован 29.04.2015