Тефтели Вкусные

Тефтели научила готовить меня мама, то есть задала основу, а далее в процессе я усовершенствовала. Это блюдо как палочка-выручалочка и для домашних, и для гостей, и с гарниром, и без него. Очень вкусно и сытно.

фарш мясной (свиной, курино-свиной, свино-говяжий) – 600 г
рис – 1 ст.
лук – 4-6 шт.
морковь – 1-2 шт.
перец сладкий – 1-2 шт.
соль
перец
специи
чеснок
кетчуп
помидор – 2 шт.
паста томатная – 2 ст.л.
масло подсолнечное – 1 ст.
сахар

Количество порций: 20 шт.

Калорийность: Высококалорийный

Шаг № 1:

Сразу варим рис в соленой воде, промываем его под проточной водой и даем стечь. Далее 2 крупные луковицы режем кубиками среднего размера и обжариваем на подсолнечном масле, даем остыть. Фарш солим, перчим, добавляем приправы и вмешиваем в него рис и лук. Мокрыми руками формируем колобочки из фарша и выкладываем на сковороду, предварительно смазав ее подсолнечным маслом. Далее готовим подливу: режем кубиками лук, перец, морковь на терку крупную и обжариваем на подсолнечном масле до готовности. После добавляем помидоры, тертые на терке, кетчуп, томатную пасту. Аккуратно эту волшебную смесь перемешиваем, тушим 5 минут, солим, перчим, добавляем сахар, чеснок. И тефтели заливаем подливкой. Можно добавить 0,5 ст. воды, если тефтели не покрыты полностью. На медленном огне тушим тефтели 30 минут.

Шаг № 2:

Ждем, пока тефтели настоятся, пропитаются и приятного аппетита!

Подавать это блюдо можно как самостоятельное, так и с гарниром. Всем приятного аппетита!

Распечатать