Тефтели в томатно-сметанном соусе получаются вкусными и нежными за счет соуса. Это блюдо, которое всегда выручит экономную хозяйку, ведь из указанного количества продуктов получается достаточное количество тефтелей на несколько дней. Разнообразить меню поможет смена гарнира.  В этом смысле идеально подойдет гречка и толченый картофель. Моему ребенку очень нравятся тефтели, приготовленные именно таким образом, поэтому я рекомендую их использовать для детского меню. Как знать, может и вам, и вашему малышу они придутся по вкусу, станут частым гостем за обеденным столом.

1. Рис отварить до готовности.
2. Кусочки батона замочить в молоке. Затем отжать их от лишней жидкости.
3. Фарш смешать с батоном, добавить рис, посолить, поперчить, все хорошенько перемешать.
4. Приготовить соус. Для этого смешать кетчуп и сметану. Если соус получился слишком густой, можно разбавить небольшим  количеством кипяченой воды.
5. Из фарша слепить небольшие тефтели. Выложить их в форму для запекания. Залить соусом.
6. Поставить в духовку и запекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.
Количество приготовленных тефтелей из указанного количества ингредиентов варьируется в зависимости от размера. У меня получилось 20 штук небольшого размера.
Приятного аппетита!