Печень с яблоком и грушей я уже пробовала, вот решила приготовить мясо с тыквой. Тыква в блюде совсем не чувствуется, а вот соус получается на вкус очень необычным.

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 610 ккал

лук — 100 г
чеснок — 3 зубчика
тыква — 250 г
томатный соус — 200 г
бульон — 400 мл
желтки — 2 шт.
фарш свинина — 400 г
подсолнечное масло — для жарки
соль — по вкусу

Половинку лука очистим и нарежем на кубики, чеснок пару зубчиков так же. В сковороду наливаем подсолнечное масло и обжариваем лук с чесноком буквально минуты 3. Затем вливаем бульон и добавляем томатный соус, при необходимости солим, доводим соус до кипения. Тыкву промыть, срезать шкурку и нарезать на ломтики и отправить к соусу. Тушить на небольшом огне до мягкости тыквы. Оставшийся лук и чеснок шинкуем, смешиваем с фаршем, солим и добавляем желтки. Формируем тефтели и обжариваем на подсолнечном масле до полу готовности. Затем перекладываем тефтели в соус и тушим еще 15 минут. Готовое блюдо можно подавать как отдельно так и с гарниром, у меня это были макароны.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Алёна
Рецепт опубликован 28.02.2016