Тефтели с булгуром в сливочно-томатном соусе
Тефтели с булгуром в сливочно-томатном соусе – это замечательная идея разнообразить своё меню. Привычный всем рис заменим булгуром и получим вкусное и сытное блюдо с неповторимым ореховым вкусом. Готовим и пробуем тефтели с булгуром!
фарш куриный – 500 г
булгур – 0,5 ст.
сливки (20%) – 200 г
паста томатная – 2 ст.л.
лук репчатый – 2 шт.
морковь – 1 шт.
яйцо – 1 шт.
соль – по вкусу
перец чёрный молотый – по вкусу
масло растительное – 2 ст.л.
вода
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Шаг № 1:
Булгур промоем. Зальём кипятком на 30 минут.
Шаг № 2:
Для начала подготовил овощи. Почистим лук от шелухи. Помоем. Одну луковицу нарежем полукольцами.
Шаг № 3:
Вторую луковицу нарежем помельче кубиком. Её добавим в фарш.
Шаг № 4:
Морковь помоем. Почистим. Натрём на крупной тёрке.
Шаг № 5:
Приготовим фарш. Его можно взять уже готовый, а можно самому мясо перекрутить на мясорубке. Я куриную грудку перекрутила на мясорубке.
Шаг № 6:
В фарш добавила нарезанную луковицу, яйцо, посолила и поперчила по вкусу.
Шаг № 7:
С булгура слила воду, добавила его в фарш.
Шаг № 8:
Хорошо перемешала.
Шаг № 9:
Мокрыми руками сформировала тефтели.
Шаг № 10:
Лук обжарим на растительном масле до прозрачности.
Шаг № 11:
К луку добавляем морковь. Обжариваем всё вместе в течение 5 минут на среднем огне.
Шаг № 12:
На обжаренные овощи выкладываем подготовленные тефтели.
Шаг № 13:
Томатную пасту разведём в стакане воды.
Шаг № 14:
Зальем тефтели разведённой томатной пастой.
Шаг № 15:
Добавим сливки.
Шаг № 16:
Доведём до кипения.
Шаг № 17:
Накроем сковороду крышкой. Тушим на медленном огне 25 минут.
Шаг № 18:
В середине тушения тефтели аккуратно перевернуть. Вновь накрыть сковороду крышкой и тушить далее. Подавать такие тефтели с булгуром в сливочно-томатном соусе можно с любым гарниром.
Приятного аппетита с тефтелями с булгуром в сливочно-томатном соусе!
https://www.1001eda.com/tefteli-s-bulgurom-v-slivochno-tomatnom-souse-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!