Как говорилось в одной из юмористических программ “Кролики – это не только ценный мех, но и 3-4 килограмма диетического, легкоусвояемого мяса!” Эта фраза уже стала крылатой.
Не секрет, что мясо кролика является очень полезным, питательным и низкокалорийным. Самый затратный по времени и трудоёмкий процесс – это отделение мяса кролика от костей, поэтому, когда папа позвонил и обрадовал, что из деревни нам передали свежего кролика, я растерялась. Но, видимо зная мои слабые стороны, папа передал уже готовое перекрученное мясо. Осталось только приготовить чудесные тефтельки под золотистым сливочным соусом. Рецептом необыкновенно вкусных тефтелей из кролика в золотистой подливе я и хочу с вами поделиться.
- фарш из крольчатины – 500 г
- картофель – 2 шт.
- лук – 2 шт.
- яйцо – 1 шт.
- мука – 3 ст.л.
- сливки – 1,5 ст.
- соль – по вкусу
- специи – по вкусу
- масло растительное – для обжарки
Время подготовки: 30мин.
Время приготовления: 30мин.
Общее время приготовления: 1ч. 00мин.
Количество порций: 4-6
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
При подаче тефтели из кролика в золотистой подливе посыпьте мелко рубленной зеленью по сезону. На гарнир отлично подойдет картофельное пюре, макароны.
Это блюдо из мяса кролика получилось очень вкусным, сочным и аппетитным.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Не пробовала крольчатину, выглядит аппетитно.
Обязательно попробуйте, Елена! Должно понравиться! Мясо очень нежное!
Давненько не готовила кролика! Спасибо за новый рецепт из него!
Оригинальный рецепт. Мясо кролика считается диетическим, поэтом оно подойдет всем, включая детей и сидящих на диете. В самом деле подлива получилась золотистой.
Да-да, деткам особенно по вкусу это мяско!
Хороший рецепт. Мясо кролика не жирное, а с таким соусом в самый раз будет для всей семьи.
Выглядит очень аппетитно. Хотя я никогда не пробовала крольчатину,но кролики даже жили у нас.
Очень аппетитно выглядят котлеты.