Тарталетки Валентин из спагетти с сырной начинкой: пошагово с фото

Романтический ужин – прекрасный повод в который раз признаться в любви дорогому для вас человеку и порадовать его чем-то необычным! Когда все подарки подарены, а слова сказаны, наступает самый подходящий момент порадовать свою половинку кулинарными изысками, приготовленными собственными руками! И сейчас я поделюсь с вами замечательным рецептом оригинального угощения, которое впишется в атмосферу вашего уютного ужина как нельзя лучше! Итак, готовим вкусные и аппетитные тарталетки Валентин из спагетти с сырной начинкой!

Чтобы приготовить тарталетки Валентин из спагетти с сырной начинкой, вам понадобится:

спагетти – 50 г
яйцо – 1 шт.
твердый сыр – 60 г
рикотта – 6 ч. л.
оливки – 8-10 шт.
сливочное масло – 1 ч. л.
соль

Как приготовить тарталетки Валентин из спагетти с сырной начинкой:

1. Спагетти отварить в кипящей, чуть подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, затем переложить в миску. Добавить в горячие спагетти кусочек сливочного масла, перемешать. Что касается времени приготовления макаронных изделий, то лучше всего готовить их, ориентируясь на инструкцию производителя.
2. Яйцо слегка взбить. Половину яичной смеси влить в спагетти, перемешать.
3. Выкладывая спагетти спиралькой в маленькие формочки для выпекания, сформировать заготовки для тарталеток. На дно формочек также положить по кусочку спагетти. В итоге у вас должны получиться небольшие формочки-тарталетки из спагетти. На каждую тарталетку расходуется примерно 3 длинных макаронины.
4. Залить заготовки для тарталеток оставшимся взбитым яйцом.
5. Поместить заготовки в духовку и запекать при температуре 180-190 градусов 15-20 минут.
6. Когда тарталетки подрумянятся, следует извлечь их из духовки и остудить.
7. Приготовить начинку. Твердый сыр натереть на мелкой или средней терке. Оливки без косточек откинуть на дуршлаг, обсушить, мелко нарезать. Измельченные оливки и рикотту переложить в мисочку с тертым твердым сыром, тщательно перемешать все ингредиенты.
8. Наполнить тарталетки сырно-оливковой начинкой и подать на стол.

Для приготовления тарталеток лучше всего использовать толстые спагетти, так как работать с ними гораздо удобнее и быстрее, нежели с тонкими. Если у вас не нашлось возможности приобрести именно рикотту, не расстраивайтесь! Данный вид сыра можно смело заменить более знакомым и доступным для всех творогом! Для того, чтобы ваше угощение приобрело более насыщенный вкус, можете выложить сверху начинки по маленькой ложечке соуса песто. О том, как приготовить это чудесное дополнение, я подробно рассказывала в рецепте салата Капрезе.

Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!

Автор пошаговых фото: Оксана Лисицина