Тарталетки с красной рыбой – это прекрасная альтернатива обычным бутербродам! На столе смотрятся более празднично да и разнообразно! Какие начинки только хозяйки не придумывают, даже поражают многообразием вариантов!
Тарталетки с лососем и сыром маскарпоне обязательно порадуют ваших гостей!
Эти маленькие и аккуратные корзиночки можно приготовить самим из песочного или слоеного теста, а можно купить уже готовые. Бывают песочные, слоеные и вафельные. Последние мне нравятся меньше всего, от продуктов они быстро размокают и перестают быть хрустящими.
- рыба красная слабосоленая – 100 г
- тарталетки – 12 шт.
- сыр маскарпоне – 200 г
- горчица сухая – 1 ч.л.
- сок 1/2 лимона
- соль – по вкусу
- перец по вкусу
- петрушка, лимон для украшения
Время подготовки: 10мин.
Время приготовления: 10мин.
Общее время приготовления: 20мин.
Количество порций: 12
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Праздничная закуска готова!
Я вам рекомендую красную рыбку засолить самим, ни одна, самая вкусная магазинная не сравнится с той, что вы приготовите сами с любовью и душой для своих близких и для себя!
Приятного аппетита!
Отправка данных
Только недавно готовили с мужем похожие закуски, очень вкусно! Но мы вместо маскарпоне брали сливочное масло и посыпали его копченой паприкой.
Замечательная, простая в исполнении закусочка. Забрала, забрала. Спасибо.
Очень нежно должно получиться на вкус. Забрала себе в копилку. Спасибо
Хорошая закуска! И сметается со стола быстрее, чем готовится)))
Согласна с Вами про вафельные тарталетки, действительно быстро размокают, на вид становятся не презентабельными и на вкус как каша)))
так захотелось таких тарталеток. А красную рыбку солить и правда проще простого) 2 ст.л соли и 1 ст.л сахара если не ошибаюсь, натереть смесью и в холодное место на сутки. Отлично получается, очень вкусно. А сыр маскарпоне люди как-то умудряются делать из кефира процеживая его через марлю. У меня не получается процедить сколько ни пробовала. Кефир полностью сцеживается, на марле ничего не остается
Эльмира, для приготовления сыра кефир надо предварительно заморозить. А потом этот лед выложить на марлю. По мере оттаивания сыворотка будет стекать. Все по-разному делают, а я на этом этапе добавляю соль и специи. Потом кладу гнет часа на 2. И все. Сыр готов.
вкусный рецепт