Спешу поделиться очередной закуской, которую готовила и на Новый Год, и на Рождество. Такой чудо-салатик из плавленого сырка можно подавать и в тарелке, но, согласитесь, в тарталетках он смотрится гораздо оригинальнее! Это всегда празднично и красиво! На праздничном столе такая закуска будет смотреться просто потрясающе!

1. Сырки трем на терку в миску, выдавливаем туда же чеснок.
2. Нарезаем мелко зелень, добавляем майонез.
3. Все тщательно перемешиваем вилкой до однородной кремообразной массы и наполняем ею наши тарталетки.
Тарталетки можно приобрести готовые в магазине, а можно приготовить самим. Можно воспользоваться удобными порционными формочками для выпечки (для кексов, например) и готовым слоеным тестом. Считанные минуты – и тарталетки в духовке готовы!
Можно готовить тарталетки и другими способами, ведь в них подают как соленую закуску, так и сладкие десерты. Поэтому тесто для тарталеток может быть как сладким, так и несладким.
Как вариант, можно также воспользоваться следующим рецептом домашних несладких тарталеток. Для этого следует смешать 1 стакан муки с щепоткой соли. Отдельно взбить 1 яичный желток (если тарталетки вам нужны сладкие, добавить немного сахара). 100 г холодного масла (или маргарина) порубить ножом. Все ингредиенты соединить и вымешивать, понемногу добавляя 1-2 ст.л. воды. Затем тесто отправить на полчаса в холодильник. Готовое тесто тонко (около 3 мм толщиной) раскатать в пласт. Формочки для тарталеток поставить рядом друг с другом и накрыть пластом теста. Придавить скалкой и обрезать излишки теста, а тесто в формочкар равномерно распределить по дну и сненкам. Отправить снова в холодильник на полчаса. Затем можно выпекать в духовке при 200-220 градусах около 15 минут. Предварительно следует проколоть тесто в нескольких местах, чтобы оно при выпекании не вздулось.
Ну, а если время поджимает, готовим закуску с готовыми тарталетками!

Смачного!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Marina
Автор фото Marina
Рецепт опубликован 25.01.2015