Пирог из мой серии Сырные пироги. Прекрасная выпечка к семейному столу. Он нравится всем – и мужчинам, и детям. Некоторые не любят выпечку с творогом, но этот пирог – нечто. Корж песочный, очень нежный и хрустящий, а начинка из мягкого несоленого сыра со сметаной и яйцом ароматная, тающая во рту. Как разнообразить вкус этого тарта с мягким сыром, добавлять ли специи, травы, перец – это уже ваша фантазия.

для коржа:
мука – 320 г
разрыхлитель – 2 ч.л.
масло сливочное – 180 г
молоко – 100 мл
соль – 3 г
сахар – 10 г
смесь перцев – по вкусу
смесь трав – по вкусу
для начинки:
сыр сулугуни – 450 г
сметана – 300 г
молоко – 60 мл
яйцо – 3 шт.
соль – по вкусу
смесь перцев – по вкусу
смесь трав – по вкусу

Количество порций: 12

Калорийность: Высококалорийный

Пирог хорош в охлажденном виде и с кофе.
Приятного аппетита с вкусным тартом с мягким сыром.