Предлагаю вкусный экономный ужин. Многие продукты можно заменить на то, что есть в холодильнике. Колбасу можно заменить на сосиски, бекон или кусочек курочки, оставшийся с обеда. Зелень можно использовать разную. Сыр также можно использовать любой. Масло в тесте заменить на маргарин.

Количество порций: 3
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 895 ккал

для теста:
мука – 250 г
соль – щепотка
яйцо – 1 шт.
масло сливочное – 130 г
для начинки:
яйцо – 3 шт.
колбаса – 60-70 г
помидоры – 5 шт.
сыр – 40-50 г
молоко – 130 мл
лук зеленый – по вкусу
укроп – по вкусу
соль – по вкусу
паприка – по вкусу

Добавьте в муку щепотку соли, холодное сливочное масло, порезанное маленькими кубиками. Разотрите в крошку, добавьте желток и вымешивайте до однородной массы.

Тесто станет гладким. Заверните его в пленку и отправьте в холодильник минут на 30.

Пока можно приготовить начинку. Нарежьте мелко колбасу, зелень,

натрите на терке сыр, смешайте, добавьте 3 яйца, молоко, специи.

Нарежьте помидоры. Через 30 минут достаньте тесто из холодильника, раскатайте между двумя листами пергамента, выложите в форму,

проткните вилкой тесто

и уберите в морозилку на 5-10 минут. Разогрейте духовку до 180 градусов, отправьте туда основу минут на 10. Вылейте начинку в тарт и распределите помидоры, выпекайте еще минут 30.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото София
Рецепт опубликован 25.11.2015