Тако – блюдо мексиканской кухни, но чтобы научиться его готовить, не обязательно ехать в Мексику, все довольно просто и не требует никаких особых навыков. По вкусу подберите себе начинку и приступайте. Рекомендую попробовать тортилью с картофелем и ветчиной, но это в следующий раз, а сегодня любителям морепродуктов предлагаю рецепт тако с креветками.

Количество порций: 10
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 595 ккал

текила – 60 мл
сок лайма – 60 мл
соус острый – 2 ст. л.
чеснок – 2 зубчика
соль – 0,2 ч. л.
перец черный молотый – 0,2 ч. л.
масло оливковое – 1 ст. л.
креветки – 500 г
лук – 0,5 шт.
лепешки пшеничные – 10 шт.
помидоры – 1 шт.
авокадо – 2 шт.
чеддер – по вкусу
сальса – по вкусу

1. В небольшой миске смешиваем сок лайма, текилу, измельченный чеснок, острый соус, перец, соль и оливковое масло.
2. Предварительно размороженные (очищенные) креветки выкладываем в приготовленный нами маринад и отправляем в холодильник на полчаса.
3. Сковородку-гриль разогреваем на среднем огне. Перекладываем в горячую сковородку маринованные креветки и тоненько нарезанный лук. Сверху поливаем небольшим количеством маринада.
4. Обжариваем креветки с одной стороны, переворачиваем и продолжаем жарить, пока они хорошо не прожарятся, на это уйдет примерно 7-8 минут. Выкладываем креветки со сковородки, а лук оставляем еще на несколько минут, чтобы он как следует смягчился.
5. Авокадо очищаем от кожуры, мякоть мелко нарезаем. Помидоры также промываем, обсушиваем и режем на мелкие кусочки.
6. На пшеничные лепешки кладем креветки, а также нарезанные авокадо, помидоры и лук. Если отдаете предпочтение острой пище, добавьте еще острый соус.
7. Готовый тако с креветками украшаем сальсой и тертым сыром. Подаем к столу.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Экка Мала
Рецепт опубликован 19.08.2014