А вы знаете, что красную рыбу надо есть минимум два раза в неделю? Красная рыба – это сёмга, форель, горбуша, кета. Неоценимая помощь организму, особенно сердечно-сосудистой системе.Есть много простых рецептов приготовления красной рыбы. Например, горбуша на гриле.К тако с красной рыбой вам понадобятся еще рецепты сальсы и тортильи. Вот они.
Сальса на зиму – вкусный острый томатный соус. Мексиканские лепешки тортильи готовятся быстро, просто и без масла.

Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 365 ккал

рыба красная – 600 г
зира молотая – по вкусу
соль морская – по вкусу
перец черный – по вкусу
масло оливковое – 0,5 ст.
для салата:
масло оливковое – 2 ст. л.
сок лайма или лимона – 1 ст. л.
чеснок – 1 зуб.
капуста краснокочанная – 300 г
морковь – 1 шт.
лук зеленый – 2 шт.
кинза зелень – 2 ст. л.
для сервировки:
тортильи – 6-8 шт.
сальса томатная
кинза
дольки лайма

1.Начнем с салата. Смешайте оливковое масло, сок лайма и давленный чеснок в большой чашке. Туда же положите тонко порезанную капусту, тертую на крупной терке морковь, мелкопорезанные лук и кинзу. Хорошенько перемешайте.
2. Теперь займемся рыбой. Размороженную и почищенную рыбу порежьте на куски, натрите зирой , перцем и солью. Разогрейте 2 ст. л. оливкового масла. Потом подливайте по необходимости. Рыбу пожарьте до золотистого цвета и выложите на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
3. Собираем бутерброд. Лепешки обернуть фольгой и пару минут подогреть в горячей духовке или на сковородке под крышкой. На каждую лепешку положить салат, рыбу без косточек, ложку сальсы. Заверните начинку в тортилью. Лепешку заколите. На зубочистку наденьте дольку лайма или лимона.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Перевод с английского Любовь Свирина
Рецепт опубликован 02.06.2015