Сытный суп в духовке
Здравствуйте, уважаемые кулинары. Хочу поделиться рецептом вкусного супа, который готовится в духовке и получается густым и очень вкусным.
А главное – суп полезный, так как содержит очень много овощей и готовится на курином бульоне.
Лучше всего готовить такой суп из сезонных овощей, но если таковых нет (например, зимой), то можно использовать и замороженные.
По вкусовым качествам суп в духовке получается насыщенным, с лёгкой, приятной кислинкой и прекрасным ароматом.
По желанию в суп можно добавить и другие, ваши любимые, овощи.
В общем, надеюсь, мой рецептик сытного супа в духовке вам понравится.
Приятного аппетита!
бульон куриный – 1-1,5 л
картофель – 4-5 шт.
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 1 зубчик
перец болгарский – 2-3 шт.
помидор – 3 шт.
горошек зелёный (заморозка) – 50 г
паста томатная – 1 ст.л.
зелень – по вкусу
соль – по вкусу
перец – по вкусу
масло растительное
Количество порций: 4
Калорийность: Низкокалорийный
2. В сковороду налить немного масла, выложить лук и слегка обжарить, добавить морковь, жарить одну минуту.
3. Добавить картофель, перец болгарский, горошек, помидоры и слегка протушить – не более двух минут. В конце добавить 1 ст.л. томатной пасты и перемешать.
4. Выложить овощи в глубокую жаропрочную кастрюлю (желательно керамическую), залить куриным бульоном, добавить зелень. Посолить и поперчить по вкусу. Накрыть крышкой и поставить в духовку на маленький огонь, готовить 40-45 минут.
Если у вас нет крышки от кастрюли (как в моём случае), можно сверху плотно накрыть фольгой и готовить в духовке.
Бульон добавляйте из своих предпочтений – если хотите погуще суп, то бульона нужно поменьше. Если более жидкий суп – бульона побольше.
Также можно добавить в суп мелко нарезанное куриное филе.
Приятного аппетита!
https://www.1001eda.com/sytnyj-sup-v-duxovke © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!