Сытные горячие бутерброды Ассорти с баклажанами, картофельниками и сыром
Люблю баклажаны в любом виде и подумала, почему бы не использовать их в бутербродах. А с ужина осталось немного картофельного пюре, которому тоже нашлось применение.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 485 ккал
баклажан — 1 шт.
яйцо — 1 шт.
пюре картофельное — 150 г
майонез — 50 г
сыр — 50 г
масло — 50 г
куркума — по вкусу
батон – 6 ломтиков
Баклажаны нарезать кружочками, посолить, дать постоять 5 минут, потом слить образовавшуюся жидкость.
Взбить венчиком яйцо, вылить в баклажаны, перемешать.
Баклажаны обвалять в любой панировке, обжарить в масле до золотистой корочки.
Из картофельного пюре сформировать 4 картофельника, обжарить на масле до готовности.
Кусочки батона промазать майонезом, сверху уложить:
— 2 кусочка баклажана, пластинку сыра, 1/2 ч.л. майонеза, приправу;
— картофельник, пластинка сыра, майонез, приправа;
— кружок баклажана, майонез, картофельник, сыр, майонез, приправа.
Прогреть в СВЧ-печи в течение 3 минут в режиме “микроволны”. При желании и времени бутерброды можно запечь в духовке.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Светлана
Рецепт опубликован 05.11.2015
https://www.1001eda.com/sytnye-goryachie-buterbrody-assorti-s-baklazhanami-kartofelnikami-i-syrom © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!