Потрясающе вкусный и нежный десерт, который отлично подойдёт на завтрак как детям, так и взрослым! Для этого десерта нужно брать хороший жирный творог (лучше всего домашний).

Творог, 10 г сливочного масла, сгущёнку и ванилин соединить в миске и взбить в пышную однородную массу блендером. Дальше 20 г шоколада натереть на тёрке и вмешать в творожную массу (тертый шоколад в творог добавлять не обязательно, это зависит от вкусовых предпочтений). Если вы используете не горький, а молочный шоколад, то я бы посоветовала уменьшить количество сгущёнки, т.к. иначе сырки получаются приторными. Оставшийся шоколад поломать на кусочки, соединить с оставшимся сливочным маслом и растопить. Тёплый шоколад намазать на дно и стенки силиконовых формочек для кексов тонким слоем и положить в морозилку примерно на 5 минут для застывания шоколада. Формочки вытаскивать по одной, чтобы шоколад не начал таять, и наполнить их творожной массой. На этом этапе можно положить в сырок какую-нибудь начинку, например ягодку или джем. Сверху замазать шоколадом, чтобы не было “щелочек”, и снова поставить в морозилку на 5 минут. После хранить сырки в холодильнике и перед подачей аккуратно извлечь из формочек.
Можно украсить веточкой мяты.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Екатерина
Рецепт опубликован 24.10.2015