Сырный суп с цветной капустой

Сытный и вкусный суп, который можно приготовить и для ребенка, и для себя. У нас часто готовятся сырные супчики, с курицей и без нее, но с добавлением цветной капусты я готовила впервые. Суп не разочаровал и был съеден до последней тарелочки. Попробуйте!

картофель – 5 шт.
капуста цветная – 250 г
курица (голени) – 2 шт.
морковь – 1 шт.
сыр плавленый – 1 шт. (80 г)
укроп
лук зеленый
вода
соль
лист лавровый

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Шаг № 1:

Вскипятить в кастрюле воду, куда положить нарезанный кубиками картофель и куриные голени (можно использовать другие части курицы). Посолить и варить на медленном огне.

Шаг № 2:

Морковь очистить и натереть на мелкой терке, добавить в суп.

Шаг № 3:

Измельчить цветную капусту до мелких соцветий. Плавленый сыр нарезать небольшими кусочками. Капусту и сыр положить в суп, когда мясо и картофель будут уже почти готовы. После этого варить еще 10 минут. Мясо можно оставить как есть, в виде кусков, а можно вынуть из супа, снять с кости и вернуть в суп в измельченном виде.

Шаг № 4:

В конце добавить нарезанную зелень, лавр. Дать настояться супу полчаса.
Приятного аппетита!

Рекомендую этот рецепт для детей от 2,5-3 лет.

Распечатать