Я очень люблю сырные супчики. Вот один простой рецепт вкусного и полезного супа.

Количество порций: 3-4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 225 ккал

картофель – 2 шт.
шампиньоны – 5-6 шт.
морковь – 1 шт.
капуста брокколи – 200 г
сырок плавленый (сливочный без добавок) – 1 шт.
зелень – по вкусу
масло растительное – для жарки
приправы – по вкусу
соль – по вкусу

1. Приготовить все ингредиенты: очистить и нарезать. Морковку натереть на крупной терке. Если брокколи замороженная, то разморозить. Сырок тоже натереть на терке.
2. Грибы и морковку обжарить на растительном масле, я использую оливковое.
3. В кипящую воду бросить все овощи (картофель, брокколи и грибы с морковкой), посолить. Варить 10 минут.
4. Добавить сырок и варить еще 5 минут, пока он не растворится.
5. Добавить зелень, приправы по вкусу.
Суп готов, можно подавать с гренками или сухариками.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Яна
Рецепт опубликован 24.10.2015