Сырный рулет - Мясной рулет, яичный рулет от 1001 ЕДА

Сырный рулет

Сегодня я хочу с вами поделиться рецептом приготовления интересной и очень вкусной закуски – сырным рулетом! Тем более, скоро Новый Год! Также такой рулетик украсит любой праздничный . Наверняка, у многих закуска не меняется, обычно готовим только любимые блюда, а этот сырный рулетик вам поможет разнообразить ваш список закусок, которые вы будете предлагать своим гостям.

сердце говяжье (фарш мясной) – 700 г
сыр твёрдый – 300 г
сырплавленый – 50 г
яйцо – 2 шт.
сметана (15%) – 150 г
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
перец сладкий – 1 шт.
соль – по вкусу
специи – по вкусу

Количество порций: не определено

Калорийность: Среднекалорийный

1. Сперва вымачиваем сердце, варим до готовности, режем порционо и перекручиваем через мясорубку, можно воспользоваться кухонным комбайном, кому как удобнее.

2. Лук режем кубиками, морковь натираем на крупной тёрке. Отправляем лук с морковью на раскалённую сковороду и обжариваем до золотистого цвета, после добавляем нарезанный перчик и обжариваем ещё 3 минуты.

3. В самом конце добавляем фарш, хорошо всё перемешиваем, даём прожариться ещё пару минуток и выключаем.

4. Теперь приступаем к нашей основе: натираем сыр на мелкой тёрке, добавляем в него яйца, специи – по вашему желанию.

5. Выливаем яично-сырную смесь на противень, застеленный пергаментом, и запекаем в духовке, пока не подрумянится.

6. Затем немного остужаем и приступаем к сбору нашего сырного рулета. В остывший фарш добавляем сметану и перемешиваем. Выкладываем мясную начинку на основу и равномерно распределяем по всей площади. Сворачиваем рулет, постепенно снимая пергаментную бумагу. 7. Затем заворачиваем наш рулет в фольгу и отправляем в духовку запекаться при 180 градусах 30 минут. Остужаем и нарезаем на порции.

Можно вместо сметаны добавить майонез, вкус сырного рулета немного изменится.

Приятного всем аппетита!

Распечатать