Моя мамочка очень любит готовить этот рулет, в нашей семье уже перепробовали множество вариаций начинки. Мне больше всего нравится этот вариант.

Количество порций: не определено
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 170 ккал / 100 г

 
яйцо – 3 шт.
кефир – 1 ст.
сыр твердый – 200 г
манка – 3 ст.л.
фарш куриный – 300 г
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
соль – по вкусу
специи – по вкусу
масло оливковое
масло подсолнечное

 

Овощи почистить, вымыть. Лук нашинковать, морковь натереть на терке. Припустить овощи на оливковом масле.
Смешать овощи с фаршем. Посолить, добавить специи.

Включить духовку на 180 градусов. В миску выложить натертый сыр, влить кефир, разбить яйца. Добавить манку, хорошенько перемешать.

Добавить куркуму и прованские травы (это на любителя, мне нравится это сочетание).

Противень застелить пергаментом, смазать подсолнечным маслом. Поставить в духовку.

Запечть минут 10, до золотистого цвета. Достать корж, но духовку не выключать.

Готовый корж выложить на полотенце. Намазать фаршем.

Свернуть рулетом. Завернуть рулет в фольгу.

Положить на противень. Поставить в духовку. Запекать 30 минут при 180 градусах.

Готовый рулет немного охладить. Нарезать и подавать порционно.

Приятного ужина!!!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Екатерина Ольшевская
Рецепт опубликован 08.11.2015