Сельдерей – это энергия, но не калории. При его усвоении тратится калорий больше, чем в нем содержится. А содержится всего 17 ккал в 100 г. Употребление сельдерея – хоть зелени, хоть стеблей, хоть корня – оказывает очищающее и омолаживающее воздействие на наш любимый организм.
Вот и положим сельдерей во вкусный сырный суп.

Для того чтобы приготовить сырный крем-суп с сельдереем, вам понадобятся:
• Корень сельдерея – 1 шт.
• Луковица – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Растительное масло – 2 ст.л.
• Плавленый сырок – 1 шт.
• Сметана – 100 г
• Мед – 1 ст.л.
• Соль, перец, тархун (эстрагон) – по вкусу

Как приготовить сырный суп-крем:
1.В кипящую воду положите очищенные морковь и 1 луковицу целиком. По готовности их выньте.
2.На растительном масле поджарьте нарезанный лук и сельдерей. Не крошите слишком мелко. Все равно взбивать блендером.
3.Добавьте в суп жареные овощи, соль, мед, перец, нарезанный сыр.
4.Огонь выключите. Положите сметану, тархун. Взбейте все блендером. К супу подайте гренки.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Любовь Свирина