Этот рецепт — отличный вариант перекуса на работе, в дороге. А готовится он очень быстро и легко. К тому же, начинку можно варьировать — от соленой до сладкой. И огромный плюс — тесто остается мягким даже несколько дней.

1. В кефир всыпать сахар, соль и соду, все хорошо перемешать.
2. Добавить твердый сыр, натертый на мелкой терке, и муку, просеянную через сито.
3. Замесить мягкое эластичное место.
4. Для начинки на крупной терке натереть вареную колбасу.
5. Полученное тесто разделить на 2 части, каждую из них разделить на 4 части, а затем снова на 2 части. У вас получится 16 частей — на 16 пирожков.
6. Каждую часть сделать в форме лепешки, выложить на нее начинку, соединить сверху края теста, перевернуть и слегка прижать пирожок.
7. В сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжаривайте в ней пирожки с обеих сторон до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Олеся
Рецепт опубликован 12.07.2015